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深晚报道 | 高温天气催热“奶茶经济”,茶饮产品销量暴增

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进入8月以来,全国多地相继发布高温预警,开启高温模式。炎炎夏日,喝一杯沁人心脾的冷饮,成为很多市民消暑度夏的选择,各茶饮品牌的生意明显火爆了不少。

记者走访部分商场发现,消费者对茶饮的需求旺盛,产品销量暴增,“奶茶经济”在高温的助攻下持续畅旺。

“前面还有120杯,预计等待50-60分钟。”下午2时,正在商场逛街的阿Sin下单了一杯奈雪,意料之中,又需要等待一小时左右。阿Sin告诉记者,最近一个多月天气炎热,他几乎每天都要点杯奶茶,知道门店生意火爆,所以他一般会提前一小时下单。

记者走访看到,位于龙华区壹方天地的一家奈雪茶饮店成为不少年轻人的休息场所,前来茶饮店喝茶的消费者络绎不绝,人多的时候,店员甚至有些忙不过来。记者发现,杨枝甘露等多款饮品刚刚售罄。“夏天需求太大了,我们正在紧急制作。”该店一名员工告诉记者。

但线下顾客并非茶饮店最大的客源,线上订单随之暴增。烈日下的城市街道上,戴着防护手套的外卖员骑着电动车来回穿梭,而茶饮店成为外卖员高频取单的场所。记者看到,这家奈雪店门口停着10多辆配着外卖箱的电动车。店员忙里忙外、外卖员火急火燎,平均3-4分钟就可以送出一批奶茶。

“最近消费者购买冷饮的数量出现了明显的增长,线上订单量也同时暴增。”门店相关负责人告诉记者,随着气温持续攀升,奈雪在深圳的130多家门店外卖订单量也比去年同期上涨超3成,7月份更是比6月份上涨约20%。

奈雪品牌相关负责人表示:“福田、南山、宝安的门店几乎每日一到中午时分都出现‘爆单’,许多外卖订单需要等待1个小时才能送达顾客手中。”

与此同时,“大桶奶茶”等解暑茶饮也销售火热。面对连日高温酷暑,奈雪近期推出“霸气一升桃”“霸气一桶瓜”等1L装超大容量产品,吸引众多消费者抢购,不少奈雪门店出现“一桶难求”的火热销售现象。

有零售行业资深人士对此分析,“高温天下,‘大桶’很容易让消费者产生解渴、清凉的心理暗示,大口喝本身也会有一种愉悦和舒适感,由此会让消费者产生更强需求。”

业内人士表示,目前全国持续性高温,今夏无疑是新茶饮品牌旺季更长的一个夏天。茶饮品牌要想从竞争激烈的行业中脱颖而出,需将注意力回归到消费者身上,对产品品质严格把关、在产品创新上积极探索,才能牢牢抓住消费者。

深圳晚报记者 吕玉亮

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