广东省
6月21日下午，由JETRO日本贸易振兴机构广州代表处与Olé精品超市联合主办的“日本调味料烹饪体验教室―和味工坊”在Olé深圳深业上城店概念厨房成功举办。8位VIP会员齐聚一堂，在日本资深主厨殿山满男先生的指导下，学习正宗日式调味料的运用技巧，体验日本料理文化的独特魅力。
活动以“和味工坊”为主题，通过烹饪演示、文化讲解、互动品鉴三大环节，让参与者深入了解日本酱油、味噌、烤肉酱、沙拉酱、面汁等核心调味料的正确使用方法。主厨殿山满男先生凭借36年割烹料理经验，现场演示了日式烤肉、日式荞麦面、纳豆天妇罗、味噌汤等经典菜式，并细致讲解每款调味料的发酵工艺、风味特点及家庭料理活用技巧。主厨特别强调："日本调味料的精髓在于平衡与层次，简单的烧肉酱也能让家常菜焕发新意。"
会员们在主厨指导下分组实操，从蔬菜沙拉的调味到烤肉的酱汁调配，亲身体验了SSK焙煎芝麻沙拉汁、丸天柚子味面汁等特色调味料的使用技巧。活动现场香气四溢，参与者纷纷表示："原来正宗的日式味噌汤需要把味增酱研磨细致，这些细节在家根本不会注意。"
本次特邀主厨殿山满男先生不仅是国际寿司顾问、日本食普及亲善大使，更曾任香港洲际酒店等多家顶级餐厅料理长。他在演示中特别强调：“日本调味料的灵魂在于‘旨味’，正确使用能让家常菜瞬间升级。”会员们在他的指导下完成料理制作，并在“主厨的餐桌”环节共同品鉴。
日本贸易振兴机构为参与者准备了限定礼品，同时，日本贸易振兴机构广州代表处所长冈田英治先生亲临现场，为完成课程的会员颁发结业证书。活动现场还设置了即时购物专区，方便会员一键下单同款调味料。
日本贸易振兴机构广州代表处所长冈田英治先生表示：“希望通过此类活动，让中国消费者更懂日本调味料，促进饮食文化交流。”Olé精品超市代表则指出：“未来将持续推出会员专属烹饪沙龙，打造高端生活方式体验平台。”
活动精彩瞬间将同步上线JETRO日本贸易振兴机构公众号以及Olé会员小程序，敬请关注后续系列活动！
本文来源：网易深圳
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