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推荐知食说潮 | 青亭巷的蚝仔煎

文/王翊潮州的蚝仔煎，历来为人称道，其特色在于外酥内嫩，口感鲜爽。虽用料简单，仅有生蚝、番薯粉和鸡蛋，然而配上饶江牌的鱼露、胡椒粉、芫荽与青葱花，便成了一道佳肴。烹饪时，火候的把控 [更多]

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生蚝美食巷子青石板宅院潮州 |

王翊

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